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ISBN: 9787538428209
作者: 孙萍 郑月虹
译者:
出版社: 吉林科学技术出版社
版次: 2005-03-01
印次: 2005-03-01
作者: 孙萍 郑月虹
译者:
出版社: 吉林科学技术出版社
版次: 2005-03-01
印次: 2005-03-01
| 图书简介 |
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张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹饪协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长，《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部，在《中国烹饪》、《中国食品》等杂志上发表论文及新菜品数十篇。 <
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